先日の土曜日は一日、フルでお休みでした！
午前中はインフルエンザの予防接種を受けに行き、
午後は買い出しに行ってからまたキッチンに立ちました～
で、作ったのはこちら・・・
エビ・イカ・ズッキーニ・ビーフンのジェノバソースサラダ！
無論、ジェノバソースはお手製ですよ
ジェノバソースって、大量のバジルを使いますよね～（＾＾）
スーパーに売っていたバジルを密かに買い占めちゃいました（笑）
バジルの香りがこれでもか～！って感じで良い感じ！
これがまた美味しかった～
先週末の金曜日、
カーブ・ド・ラ・ポステさんで頂いた料理を再現してみましたが上手く行きました！
イカのゲソのソテー、ソルト＆ペッパー風味！
実はかなりお酒がすすみます（＾＾）
これは単に、自分が食べたかっただけ(笑)
でもって、今回のメイン！
先日手に入れた鉄板で、
ソーセージのナポリタン風、
粗挽きのソーセージを使って、トマトソースをからめて美味しく出来ました～！
大人向けには、粗挽きコショウなんかふると良いかも？
子供達にも大ウケでしたし、いや～、IH対応の鉄板買って良かった～！
休日シェフ、今日も充実した三品が出来ました
取って置きのカジュアルワイン、SANTA INES"E"を空けて頂きました！
いや～、やっぱり休日の夕食はこうありたいですね（＾＾）
こうした料理を並べると、何だかワイン居酒屋に来たような気になります
これからも腕を磨いて、美味しい料理を作れるように頑張りまーす！
是非、皆さん食べに来て下さいね～！
お料理とお酒でおもてなし致しますよ～
