先日の日曜日、朝からまいこサンへ参加した午後、
まいこサンから失礼して飛んで帰って友人達と
ボジョレーパーティで楽しみました～
前日に準備はしていたものの、やはり料理は
当日が勝負！ですので(笑)
自宅に帰ってすぐに嫁に合流し、二人で友達達を迎える為に準備×準備×準備！！！
あれ作ってこれ作って・・・あ～、もう時間が足りない～っ
ってな感じで
何とか準備が出来ました～
・生落花生の塩ゆで
・エビ・イカ・ビーフンのジェノベーゼソースサラダ
・お野菜たっぷりラタトゥユ
・千切りポテトのフライドポテト（トリュフソルト味）
・荒挽きソーセージの鉄板ナポリタン風
ココしばらくの間に、休日シェフで作っていたのは、このＰＡＲＴＹに向けての試作品だったんですね～(笑)
バタバタしながら準備しましたが、乾杯してボジョレーを飲み始めたらもう楽しくて楽しくて！
思わずボジョレーのボトルの写真も撮り忘れるわ、
この後出したメイン料理（豚ロースの紅茶煮）の写真は撮り忘れるわ、
楽しい日曜日の午後となりました！
４種類のチーズとベーコン・ほうれん草のキッシュは何とかカットしたものを写真撮りました（汗っ）
お料理はやっぱり手間隙かけたものは良い出来です。
ボジョレーも５本ほど空けたところで次なるボトルに突入！
気分を変えて、フランスからカリフォルニアへ！
Marilyn Merlot
マリリンメルロー２００８
ボジョレーと比べると全～く、異なる香りを楽みました！
で、この人数だとボトルが空くのも早い早い（笑）
マリリンちゃんの次は今日の本命へ突入～！
じゃ～んっ！
Chambolle Musigny Les Amoureuses 1erCRU
シャンボールミュジニー レザムルージュ ２００６
あ～、これはもう〆の一本としては言う事無しでした。
ふくよかな柔らかな香り。
繊細さと上品さを併せ持つその香りは、飲む者を幸せな時間へといざなってくれました。
ワインを楽しんだ後は、手毬寿司で胃を落ち着かせます。
今回はサーモン、鯛、生ハムの手毬寿司です。
こちらは嫁さんのお得意PARTY料理です
食後はやっぱり甘い物が食べたくなりますよね？
今回は友人夫婦が、最近名古屋で人気のパティスリーでお土産を買ってきてくれました！
瑞穂区 南山町の セトロワさんのケーキです
老舗のシェ・コーベさんなんかがある近くで、激戦区でも人気が増してきているお店なので、
今後も期待度
大です
セトロワさんのＨＰは
こちら
で、今回の〆は、しばらく前から腕を磨いて仕込んできた、
クレープシュゼット～！
プロの作った美味しいケーキの後で何なんですが(笑)
焦した砂糖にバターを投入し、そこへオレンジジュース、たっぷりのマーマレード、
そしてレモン汁を加えて煮詰めたソースの中にクレープを入れて煮詰めたら、
バニラアイスを添えて完成～！
ん～、これにスライスしたオレンジかレモン添えたら完璧だったかな～（＞＜）！？
それにしても、時間に終われて作っていたので見た目が悪すぎる・・・。
特に、ケーキの後なので差が激しいぞ。。。
今後の改善点だなこりゃ～（＞＜）
今年も友達家族達と楽しいボジョレーパーティを開く事が出来ました。
毎年このパーティを迎えると、「今年も一年経ったな～」と思える自分の中では大切な年中行事となっています。
料理を作り、毎年来てくれる大切な友人家族達とのたわいもない会話をしながら、
美味しい料理と毎年のボジョレーをお祭り気分で楽しむ。
１１月の第三木曜日を過ぎた週末は幸せな時間を来年も過ごせるように頑張りたいと思います。