Rosso Corsa GTV Diary !

アルファロメオGTV・・・それは毒性の強いイタリア車でした。
飽き性の自分がこんなにも愛し続けられる車に出会えるなんて・・・。
しかも、アルファロメオとしては異端なRosso Corsa のGTV。。。
そんなGTVとシトロエン C4 Picassoを中心に回る
イタフラ趣味的自動車ライフ+αを書き綴って行きたいと思います!

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いーさん
いーさん
いつの間にやらどっぷりイタリア車好き。。。それも現愛車アルファロメオGTV 3LV6 99’を手に入れたから・・・。一時はFIAT PUNTOまで手に入れて家族でイタ車二台体制でした。今はシトロエン ...
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先日の日曜日の午後、一ヶ月ぶりのワインスクールでいつものラ・ポステさんへ

いつものメンバー、togさん・たかさんと行って来ました!

お店の前はハッピーアワー・シャンパンフェアーで、魅力的なデコレーションが・・・


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さて、ワインスクールの方はと言えば、今回も実に充実した授業内容でした!

今回のテーマはワインの熟成について

1:ワインは瓶詰め後に熟成が進む珍しいお酒であること
2:タンニンや酸が多く含まれるワインほど長期熟成に耐えうること
3:瓶詰め後の熟成によるワインの変化


ワインの変化に関しては、タンニンやポリフェノールの酸化・重合と言った内容にも触れ、化学的な内容も・・・

120%文系の自分には (*'ω'*)......ん?

P1040930.JPG

講義の後にはテイスティング&香りの要素を探るゲームです!

今回のお題は4種類の赤ワイン

グラスに注がれたワインを順にテイスティングし、香りの要素を探っていきます。

今回の受講テーマが「ワインの熟成」ですから、

なにかヒント的なものが隠されているだろうとブドウ品種などを探ります。

う~ん。 2番と3番はかなり似た感じです。 ここがキモですね~!

と言うわけで、色々探ったのですが、まさかの全銘柄メルロー・・・(笑)

毎度毎度すっかり先生の手のひらで踊らされている自分なのでした。。。

来月こそはもうちょっと当てられると良いなぁ~。

P1040936.JPG

また、今回は受講の後にメンバーみんなでワインを一本あけました!

イタリアの赤です!

で、なぜ開けたかと言うと・・・

P1040934.JPG

そうっ!
ただ飲みたかったから!
テイスティングのワインだけでは飲みたりなかったから!

( ̄ー ̄)C▽カンパ~イ

では無く・・・イタリア帰りのtogさんが美味しいチーズのお土産を差し入れしてくれたので、

それに合わせたワインをあけたのです!


パルマでtogさんが購入したパルメジャーノを贅沢にカットして、

受講メンバーとラ・ポステさんのスタッフの皆さんでパクパク頂きました!


いや~、これがまた素晴らしく美味しかった~!

しっとりとしていながらサクサクとした食感もあり、香り・味 共に最高でした!

togさん チーズのお土産本当にありがとうございました~!



こうして楽しかったワインスクールも無事終了。

今年のボジョレーの予約も済ませ、大変有意義で楽しい日曜日になったのでした~。



でも・・・実はまだまだ日曜日の午後は続きます・・・ヾ(  ̄▽)ゞオホホホホホ

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さて、昼食の後には今夜の夜のお楽しみの為にまたまた仕込みです。 

今日の材料は巨峰・梨・レモン・蜂蜜です。 


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こちらをカットしてボトルに入れます。

一番底にレモンの輪切り、順に梨の乱切り、巨峰と続きます。

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最後に蜂蜜をかけて・・・   

うーん。

蜂蜜が巨峰に照りを与えて・・・うーん。 これだけで食べても美味しそう!

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で、そのボトルにワインを注ぎ込むのですが・・・

そうっ! サングリアを作っていたのです!


今回のワインは・・・またボジョーレーなんです・・・これでホントに最後の最後・・・(笑)


ボジョレープリムール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2008!

昨年のボジョレーの中でも最高の評価を得ているボジョレーを惜しげもなく・・・

こちらのボジョレーは、ボジョレーとは思えないほど果実味が強く、

一言で言えば、非常に濃いです!

それもそのはず、樹齢85年以上の古木から収穫されるブドウのみを使用との事・・・納得。

小さいグラスで少し味を見ましたが、ここ暫くの間に飲んだボジョレーとはまったく異なる味わいでした。


でも・・・こちらを並々と注ぎまーす(^^)ぐふっ!  


P1040918.JPG


でもって、さらにお気に入りのラムのパンペロをちょこっと・・・入れました。 

こちらで甘みが増すこと間違いなーし!

この状態で冷蔵庫へ・・・。 

いや~、夜が楽しみ~!


        P1040925.JPG


で話は少し変わりますが、今夜は中秋の名月ですね!

空に浮かぶ満月を眺められる窓際にお月見セットを設置して、夕食を楽しみました。




で、子供達が寝静まった後は~・・・

あの冷え冷えのサングリアを・・・開封。


P1040926.JPG

ワインに浸かりきった梨と巨峰をまずはお皿に盛ります!

この色っ!良い感じに浸かったようです!


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嫁と二人でサングリアとワイン漬けの果物を頂きました!


まずは一言・・・お~い~すぃ~!

巨峰と梨から出た甘みと香りがワインに移り、かなり飲みやすいです。

どれだけでもグビグビ飲めてしまえそうな口当たり!

香りも爽やかな果実臭と蜂蜜の香りが前面に感じられます。

これはウェルカムドリンクかデザートドリンクに最高ですね!


また、浸かっていた巨峰と梨もワインを含んで最高の大人のおつまみと化しました!

いや~、先日のボジョレーを飲んだ時に、sivnieさんにサングリアに関するコメントを頂いたので

挑戦してみたら大変美味しく出来上がり大満足!


かなり良いワザを身に付けられました。

今度誰かを家に招くような事があればまた挑戦してみたいと思います!

誰かいらっしゃ~い!

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今日で09年度も半分過ぎました!

半期の棚卸しも今日で無事に終わり、仕事の一区切りが付きました。

ホッと一息をつけた今夜は嫁の自家製押し寿司でお祝いです!

今夜の押し寿司のネタはコハダです!

身も大きく、脂が乗っていて美味しかった~

P1040907.JPG

でもってオカズは豚の生姜焼き~!

は~、幸せ~

生姜焼きには白飯が良かったな~・・・とも思いましたが、グッと言葉を飲み込みました(笑)


さらにさらに、先週末に体調を崩してからアルコールは控えていたのですが、こんな夜は飲まずに入られません!

で、引っ張り出してきたのは・・・

そう、引っ張り出してきたというのがちょうど良い表現な・・・

P1040905.JPG

タイユヴァン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2008

またまた08年のヌーヴォーが出てきました・・・もうこれで最後かな(笑)

こちらは07年に登場したビオロジック有機農法で栽培された葡萄100%のヌーヴォーです。


まずはグラスに注ぐとグラデーションの美しい濃いパープルカラーが鮮やかです。

ファーストアロマは解禁から一年近く経ち、若い葡萄の香りが少し丸くなったようですが、

先日頂いたポールサパンのボジョレーよりは軽い感じで若干のアルコール臭も感じられます。


早速口に含むと、フレッシュな中にもコクがあり、軽めのタンニンも感じられます。

天然酵母のワインてこんな感じなのかな~?勉強になるな~(^^)


今夜の一本も大変美味しくいただくことが出来ました。


今年もラ・ポステさんでヌーヴォーの予約がもうすぐ始まります。

昨年までとはちょっと違った目線で選んで購入したいと思いま~す!

うーん。 解禁が楽しみ~!








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連休三日目の今日、名古屋の空模様はあいにくの雨。

当初はちょっと遠出する予定でしたが、明日の天気に期待して今日はお家で過ごす事に・・・。

で、急遽友人の近ちゃん一家を呼んでホームパーティーをすることに(^^)!



用意した料理はカツオのタタキ!チーズ盛り合わせ、枝付き干し葡萄、昨日のロールキャベツ、

&近ちゃんのお土産のプロシュート!


P1040880.JPG

トマトのツナサラダ詰め!、名古屋コーチンの唐揚!、ガーリック醤油と水菜のパスタ!

デザートには地元ドイツ菓子&パンのブルーデルさんのモカエクレアです!

こちらのモカエクレアは自分の30余年のエクレア人生の中でベストワンです!

超お薦め!


で、こんな料理やデザートに合わせたのは下記のワインたち!




P1040883.JPG



ど~ん!

近ちゃんのお土産のシャンパンから始まり、イタリアの白、ボルドーの赤です!


頂いた順に感想を・・・


まずはシャンパン!

ポメリー ブラン・ド・ノワール ウインタータイムまずはシャンパン!

セパージュ:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

まずはグラスに注ぐと琥珀がかった黄金色・・・ステキ!

ファーストアロマはスッキリしたリンゴの香り、もうちょっと探ると梨やいちじくの風味がします。

口に含むとしっかりとしたアップルの香りが広がり、
味わいは熟した果実味、ベリー系の赤い果実の香りも感じられます!

なんてステキなシャンパンなんでしょう!

ポメリーでもこの銘柄は初めてでしたが、女性に似合うとても初々しい一本でした!


で、次はイタリアの白です
先日に赤を飲んだVOGAの白を頂きました!

ヴォガ イタリア ピノ・グリージョ!イタリアの白です

セパージュ:ピノ・グリージョ100%

グラスに注ぐと僅かに白色がかるも透明感が素晴らしい感じ。

かなり期待感大です!

ファーストアロマは熟したりんごと洋ナシの香り。

イタリアワインには珍しくサッパリ系の香りですね!


さっそく口に含むと、イメージ通りのさわやかな口当たりのあとに豊かな青リンゴのような味わいが続きます。

きゃ~!美味しいっ!

こちらもコストパフォーマンスに優れた一本ですね!

購入したお店にあったら赤・白を追加購入したい感じです(^^)



さて、最後は勿論赤です! 今夜はボルドーの赤をセレクト!

巷ではちょっと話題のシャトー・セネジャック 2003

セパージュ:カベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン14%、プティ・ヴェルド1%

こちらはあのシャトー・タルボのオーナーであるリュストマン家の所有となって以来、
品質は飛躍的に向上したシャトーらしいです(笑)
上記は聞きかじりなんですが信頼ある情報です(大笑)

で、その実力はどうかというと・・・

ファーストアロマはスパイシーな香りとなめし革の香り。
さらに濃さの際立つ凝縮感のあるベリーの香りが鼻腔を突きます。
自分としてはかなり好みな香りで期待が膨らみます!

さっそく口に含むと、柔らかく滑らかにハーブの風味が感じられ、キュートな果実味!

タンニンも強過ぎずに効いており、良いアクセントになっています!

は~、これは美味しいですね~


価格的にもお手ごろ感があり、2000円台のデイリーワインとしてはなかなかお薦めなのではないでしょうか?

生産者の経歴から言って、このコストパフォーマンスはかなりお買い得感満点!

はぁ~・・・超満足!


今夜は美味しい料理とデザート、シャンパン・白・赤と贅沢な夜を過ごしました!

嫁と二人ではなかなか空ける事が出来ない本数を空け、ホロ酔いで片付けを進めたのであります。

急遽遊びに来てくれる事になった近ちゃん一家に感謝感激なのでありました(^^)


近ちゃんまた遊びに来てね~!

お後が宜しいようで。。。
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天気の良かった連休二日目、早速Picssoでお出掛けです!

名古屋に生まれ、名古屋に育ち、今に至る自分ですが地元名古屋シティのシンボルに行った事がない・・・。

友人との会話でも、告白すると結構ビックリされる事もしばしば(笑)

で、まずはそのひとつを制覇する事にしました。。。

で、行ったのが・・・

P1040865.JPG

そうっ! 東山スカイタワーです!

名古屋市内東部の丘陵地帯にある東山動物園に併設のタワーで、
今年で20周年の名古屋のシンボルのひとつです!

自分も初めてでしたが、娘達も初めてでしたので、大喜びでエレベーターに乗り展望階へ!

天気が良かった為に見晴らしもたいへん良く、子供のようにはしゃいでしまい・・・

展望階からの写真は撮り忘れました・・・ がっかり _│ ̄│◎



さて、気分を取り直して家に帰り、

ゆったりとした時間を過ごすには料理をしてお酒のある夕食を取るのが一番!

という事で4日ぶり?ぐらいのワインのある生活です!

久しぶりにエプロンを身にまとい、ちょっと早めの時間から下ごしらえをして食事にしました!


P1040878.JPG


本日のメインはロールキャベツ!

野菜もたっぷり!トマトソース風味で仕上げてあります。

嫁の一品!・・・逸品です。 

これは自分ではありません(爆)

P1040879.JPG


でもって、夏野菜とパンツェッタのアーリオオーリオ!

夏野菜大好きな自分が作ったトマト・ズッキーニ・ナス・パプリカ・パンツェッタのシンプルな一品。

アーリオオーリオは初めて作りましたが、まあまあ満足できる味に仕上がりました。

娘達にはタカの爪抜きで作り、喜んで食べてくれたので良かった良かった。


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でもって、この二皿に合わせたのは・・・イタリアの赤!

やっぱり料理がパスタ&トマトソースなら料理に合わせてイタリアの赤のチョイスが自然ですよね?

セラーから出してきたのは~・・・・コレッ!


バロンチーニ キャンティ コッリ・セネージ 2005

セパージュ:サンジョベーゼ
産地:イタリア トスカーナ
生産者:バロンチーニ


まず、グラスに注ぐとイタリアン・ロッソを思わせる優しい赤から濃い赤のグラデーション

ファーストアロマはスパイスの香りと甘酸っぱいチェリーの香りを感じられます。

うーん。南イタリアの陽射しをたくさん浴びるブドウ畑と青い海が脳裏をよぎります!

この時点で期待できそう(^^)!


グラスに注いで少し経つとストロベリーを思わせる果実の香りと、僅かながら埃っぽい要素が感じられます。

口当たりは優しく、香りの通りの果実味が口の中に広がります。

ミディアムボディ・フルボディの間ぐらいでしょうか?

タンニンもありますが、優しい印象でタンニンが苦手な人も十分楽しめるレベルです。

口に残る余韻も優しく、バランスが取れた一本だと思いました。


今日の料理とも相性が良く、とても美味しく楽しいディナータイムとなりました!


昼食が少なめだったのであっと言う間に酔いが回ってしまいましたが、

とても楽しくゆったり過ごせた連休二日目が終わりを告げて行くのでした~。

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