週末も近くなって、ちょっと外へ飲みに行きたい気分ですがなかなか時間が自由になりません(笑)
こんな時はやっぱり！と言う事で・・・今夜ものんびり家飲みです。
夏場はどうしても白ワインをチョイスする事が多くなります。
セラーには赤・白が半々ぐらいになってしまいました(笑)
さて、今夜選んだ一本は、
北イタリアはピエモンテの白
ＡＳＳＯ ＤＩ ＦＩＯＲＩ （アッソ ディ フィオーリ）です。
セパージュ：シャルドネ100％
喉の渇きを押えきれず、グラスに注ぎます。
若干の緑がかった鮮やかな黄色
う～ん。喉の渇きを助長してくれますね～(笑)
グラスからはすぐに
甘い花の香りが立ち上ります・・・
記憶はあるのになんの花の香りだったか思い出すことが出来ませ～ん・・・ん～悔しいっ！
ファーストアロマからトースティな樽の香りやバニラの香りを楽しむ事が出来ます。
セラーから出したばかりで冷えていましたが、温度が上がってくると、
徐々に複雑で厚みのある芳香となります。
口に流し込めば、華やかな果実味を楽しむ事が出来、
ドライな中にも万人受けする甘みも楽しむ事が出来ました。
後味は若干の苦味も感じられますので、多少好みが別れるでしょう。
自分としては好みの一本でした！
で、今夜のお供は
じゃがりこ：スパイシーチーズとドイツハムの切り落としでした。
いや～、相変わらず美味しいじゃがりこと、塩味と脂身のバランスの取れたハムは
ワインとの相性もバッチリですね！
今夜も美味しく飲みました、あ～美味しかった～！