この年になっても、まだまだ食したことのない料理があります。
去年は
クエ鍋！ クエ自他が初体験でした♪
今年も、年の暮れの忘年会。先日久し振りに
吟さんにお邪魔し、初めてのねぎま鍋をいただきました(^_^)v
まずは、新鮮なお刺身(^o^)
ししゃもの天ぷら、本物ですよ！
そして、ねぎま鍋！ ねぎとまぐろ鍋！ 東京では家庭料理としても食べられるようですが、味付けはいろいろだそうです。すきやきのようなタレだったり、味噌も入れてみたりとか・・・
吟さんのは、カツオダシに醤油、みりんを加えたものであっさり仕上がっています♪
マグロ、シメジ、あげを煮込んでから、スライスしたネギを入れます。
寒い冬には最適な料理ですね。暖まります！
来年は、どんな料理が待ってるんでしょうか・・・？
では、皆さんも良いお年をお迎えくださいね！