さて、昼食の後には今夜の夜のお楽しみの為にまたまた仕込みです。
今日の材料は
巨峰・梨・レモン・蜂蜜です。
こちらをカットしてボトルに入れます。
一番底にレモンの輪切り、順に梨の乱切り、巨峰と続きます。
最後に蜂蜜をかけて・・・
うーん。
蜂蜜が巨峰に照りを与えて・・・うーん。 これだけで食べても美味しそう！
で、そのボトルにワインを注ぎ込むのですが・・・
そうっ！ サングリアを作っていたのです！
今回のワインは・・・またボジョーレーなんです・・・これでホントに最後の最後・・・（笑）
ボジョレープリムール・ヴィエイユ・ヴィーニュ ２００８！
昨年のボジョレーの中でも最高の評価を得ているボジョレーを惜しげもなく・・・
こちらのボジョレーは、ボジョレーとは思えないほど果実味が強く、
一言で言えば、非常に濃いです！
それもそのはず、樹齢８５年以上の古木から収穫されるブドウのみを使用との事・・・納得。
小さいグラスで少し味を見ましたが、ここ暫くの間に飲んだボジョレーとはまったく異なる味わいでした。
でも・・・こちらを
並々と注ぎまーす（＾＾）ぐふっ！
でもって、さらにお気に入りのラムのパンペロをちょこっと・・・入れました。
こちらで甘みが増すこと間違いなーし！
この状態で冷蔵庫へ・・・。
いや～、夜が楽しみ～！
で話は少し変わりますが、今夜は中秋の名月ですね！
空に浮かぶ満月を眺められる窓際にお月見セットを設置して、夕食を楽しみました。
で、子供達が寝静まった後は～・・・
あの冷え冷えのサングリアを・・・開封。
ワインに浸かりきった梨と巨峰をまずはお皿に盛ります！
この色っ！良い感じに浸かったようです！
嫁と二人でサングリアとワイン漬けの果物を頂きました！
まずは一言・・・
お～い～すぃ～！
巨峰と梨から出た甘みと香りがワインに移り、かなり飲みやすいです。
どれだけでもグビグビ飲めてしまえそうな口当たり！
香りも爽やかな果実臭と蜂蜜の香りが前面に感じられます。
これはウェルカムドリンクかデザートドリンクに最高ですね！
また、浸かっていた巨峰と梨もワインを含んで最高の大人のおつまみと化しました！
いや～、先日のボジョレーを飲んだ時に、sivnieさんにサングリアに関するコメントを頂いたので
挑戦してみたら大変美味しく出来上がり大満足！
かなり良いワザを身に付けられました。
今度誰かを家に招くような事があればまた挑戦してみたいと思います！
誰かいらっしゃ～い！