●オリーブオイルの保存方法
直射日光を避ける
高温の場所を避ける
冷蔵庫などの寒いところに置かない

紫外線（蛍光灯もよくありません）に弱いので冷暗所に保存するのがおススメです。
透明な容器に入っている場合はアルミホイルで包むと効果的です。
（ 当社で扱っているオリーブオイルの容器は黒いビンや包装で対策してあります）

３０度以上の高温で長時間保管していると劣化が早まってしまいますので、レンジ周りには置かないようにしてください。

５度以下の低温になると白い結晶が出来てきます。
オリーブの成分が結晶となるためで温める（湯煎は厳禁）と元に戻りますが、これを繰り返すと風味が落ちていきますので、冷蔵庫での保存はやめて、冷暗所で保存してください。

（３０度を超すような猛暑の場合は、冷蔵庫の野菜室に保管されると良いと思います。）