いよいよ
“あいちトリコローレ” 開催ですね。
今回のお楽しみは “イタリア車” だけではなく、
『イタリアのチーズの王様 パルミジャーノレッジャーノを楽しむ会』
にも 申し込みました。 会場でワインは飲めませんが、美味しいチーズが楽しみです。
“パルミジャーノレッジャーノ” と 言えば･･･
そう、
モデナ にある 有名な
“バニーニ さんの 農場” を思い出します。 ････ 我々は イタリアに行くたびに、
観光で 時間が押して いくら薄暗い夜になってしまっても、まだまだホテルには戻りません。
少しの空いた時間を有効に使って、
美味しい “
パルミジャーノ・レッジャーノ” を買うために 必ず
『パニーニ・コレクション』 を 訪れます。
マセラティ A6GCS Berlinetta Pininfarina を はじめ、
世界屈指のすばらし～い “
マセラティ･コレクション” が ココ にはあります。
有名なコンクールで 賞をもらっているクルマたちがいっぱ～い！ 詳しくは マセラティ マニア な方のブログで･･･
（こちらは、ご自由に見学してください といった感じで、 柵もロープもありません。。。 ･･･ そこが凄い （笑） ）
コレクションを堪能した我々は、 足早に向かいの建物へ･･･
農場のお店が閉まってしまう前に、急い “お宝” を購入しなくてはなりません。
パルミジャーノ・レッジャーノ は、
モデナ をはじめ
パルマ、
レッジョ・エミリア、 など
ごく狭い地域で生産されたものだけが本物と認められ、マークが付けられます。
世界中で この “
チーズの王様” は、この地域でだけ 美味しい本物のが作られるのです。
こちらが工場に併設している販売所、 ココで買えば間違いなく本物。
おおっ～～！ コレです！！
オーガニックにこだわり、しっかりと熟成された正統派チーズ。
コレを買って行かないと 奥さんに怒られます（笑）
イタリアでも、観光客相手のお店で買う品物に ろくな物はありませんが、
バニーニ 農場のソレは 別物、 美味しさの クラスが違います。
それもそのはず・・
このパルミジャーノ・レッジャーノは、
かのローマ法王にも献上された 一級品です。
ううっ～～ん、 素晴らしい香りが漂う熟成庫。
それにしても、凄い数のチーズの 山、 山、 山～、 圧巻です！
パルミジャーノ・レッジャーノ ～～～ 最高！！！
毎回 この工場に来るたびに 思うのですが、、、
このすばらしく美味しいチーズを、何とか日本に ２～３個持って帰れないものかと･･･ (~_~;)
日本でコレだけ美味しい良質なモノには出会えませんから～、 ホントに残念です。
さらに 我々は･･･
チーズ以外の こだわりの品々 を物色･･･
ドッサリ と購入～～～ ･･ したい、 ところなのですが、、、
まだまだ 旅は続くので、日持ちするものだけを買って、
後ろ髪を引かれつつぅ～･･ ホテルへと向かうのでした。。。 おしまい。