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芸術的な料理たちにプチ感動！！
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いつもコレクションが終わったあとは、ミラノからサルデーニャ島へ移動
してコスタズメラルダでリフレッシュすることが多かった私ですが、今回
は日程が合わずサルデーニャは断念
で、イタリア滞在最後の日はちょっとプチリッチにいこうかと
ミラノから向かったところは、フランチャコルタにあるリストランテ
「Gualtiero Marchesi（グアルティエロ・マルケージ）」さんへ

201309251.jpg

イタリアでは超超超〜〜有名なシェフ、マルケージさん
イタリアで最初のミシュラン☆☆☆リストランテなのです〜〜

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全面ガラス張りの窓からは、フランチャコルタのワイナリーが一望です


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リストランテ奥に飾ってあった絵画！！（なのですが・・・）


しばらくすると・・・
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絵画が上がっていくではないですか！！（驚）



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お〜〜〜、オープンキッチンになるんですね〜〜



ここからは、芸術的なお料理の数々を

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魚介の盛り合わせ！目で見てもスゴク美しい〜
この一皿で100ユーロ！（ゲゲッ〜〜い、いちまんえん〜〜）

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まるで絵画のような芸術的なお料理！！

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厚ステーキの上にフォアグラが！！


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黒と赤！（黒はアンコウをイカスミで黒く、赤はトマトソースで！）
これも芸術的でした〜〜〜

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ラビオリ！！（こちらも絶品の一品！）



イタリア料理界の巨匠マルケージさんの、まるで芸術のようなお料理！
ランチではありましたが、堪能させていただきました

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2013年9月26日 02:02  | CATEGORY（ristorante）  | COMMENT(6)  | TB(0)
 
 
2013年9月26日 04:39
世界中
ミシュラン☆☆の次は、☆☆☆のリストランテとは凄いです。
でも、お疲れの後は美味しいものでリフレッシュが一番ですね。

写真からもその芸術的な料理を堪能できました。
味わうことができないのが残念ですが（笑）。

しかし、ランチの一皿で €100とはお値段の方も☆☆☆ですね。
written by  ハクナマタタ [編集]
2013年9月26日 09:41
世界中
正に、『料理』を越えて、『絵画』ですなぁ（＾＾）すばらしい！！！
written by  くうが [編集]
2013年9月26日 14:04
世界中
ハクナマタタ　さん

本日、日本へ帰ってきました！
今回は、サルデーニャに行かなかった分、こちらで
プチ贅沢をしてしまいました！（笑）

こちらマルケージさんの料理は、さすがに素晴らしかった
のですが、前菜に€100はほんとビックリです

日本では当分節約生活です！（笑）
written by  Anne [編集]
2013年9月26日 14:13
世界中
くうが　さん

マルケージさんの料理は、まさにアートでしたね〜
ここまで目を奪われた料理は、日本でもあまりなかった
ように思います！
今度は、近くにあるフランチャコルタのワイナリーも
訪れたいですね！
written by  Anne [編集]
2013年9月27日 07:51
世界中
素晴らしい！の一言に尽きるような
お料理の数々。

素人シェフの自分も是非見習いたいです(^^)/

それにしても、実に美味しそうで・・・またしても胃袋を刺激されまくりです(笑)
written by  いーさん [編集]
2013年9月27日 22:17
世界中
いーさん　さん

ほんとここの料理は、お味の方はもちろんですが、
見てるだけでもスゴク楽しめました！
（お値段はさすが☆☆☆って感じでしたけど）

いーさんシェフも、アートな料理をぜひいきましょう
written by  Anne [編集]
 
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