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  北陸のお酒シリーズ(その2)
witten by たか
世界中
うんうんする
3


勝手にシリーズ化しておりますが・・・


今日 飲んでいるのは加賀野菜である
「加賀丸いも」から作られた焼酎です～


＜加賀丸いもとは＞

やまのいも科やまのいも属に属する植物で、その名の通り『丸い形』をしており、
栄養価が高く 強い粘りのあるやまの芋です。

一般的な長いもと同じように食されており、とろろ汁やお好み焼きに使用されます。




そして何といっても本日飲んでいる焼酎において

特徴的なのは・・・




そう、加賀のお酒ということで、金箔が入っているのですよ～

金沢生まれの人は金箔が常用食でございます(嘘
これは 飲みながら視覚的にも楽しめますね～


気になるお味の方は、
加賀丸いもの優しい風味が生かされており
まろやかな感じでございます。

特徴的なのは、
最初は ややあっさり目の口当たりなのですが、
時間の経過と共に口の中で甘味がじわりじわりと
広がってくるのが印象的ですね。


また実家に帰ったときには思わず買って帰ってきそうな予感です
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2012年5月11日 23:05  | お酒  | COMMENT(4)  | TB(0)
 
 

2012年5月12日 01:03  ルカ    [編集]
世界中
お正月用に金箔の入った日本酒は見かけますが、金箔入りの焼酎は初めて見ました！流石は加賀藩前田公のお膝元ですね。

このお芋は一度とろろご飯でいただきたいものです。

2012年5月12日 06:32  ハクナマタタ    [編集]
世界中
所謂山芋の焼酎なんですね。
飲んでみたくなりました（笑）。

そして、ルカさん同様加賀丸いもにも興味津々。
麦めしとろろでいただきたいです（笑）。

2012年5月13日 00:21  たか    [編集]
世界中
＞ルカさん

金箔入りの焼酎は確かに珍しいですね～

このお芋のとろろご飯は美味しいですよ～
加賀野菜は水の良い土地で育っていますし、
栽培方法も工夫されているので
ぜひともおススメです

2012年5月13日 00:23  たか    [編集]
世界中
＞ハクナマタタさん

後味も含めて意外とさつま芋っぽい感じなので
結構おススメですね～
マイルドで後味の濃い焼酎といった感じでしょうか・・・

加賀丸いもは麦飯とろろで食すると最高でしょうね
 

うんうんする
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