Wine&Roads #2

 勤労感謝の日の昨日，超気の早い忘年会に参加してきました（＾＾）
『名古屋蟹の会（和やかにの会）忘年会』っていう集まりです（＾＾）

名古屋蟹の会ってのは，私が９年前に参加していた某ネットワインショップ主催のSNSのうちの名古屋周辺在住者の集まりで，年齢も丁度同じくらいのが集まってて，何より，変な気を遣わなくていい，本当に『いい人』ばっかの集団でして，本家のSNSが消滅して６年以上経っても，未だに年１〜２回は定期的にワイン会してるんですわ。

で、今年は，諸般の事情にて（と言うか、運良く，と云うか）名古屋の『蟹遊亭』で忘年会が行われたんです！とうとうほんまもんの『蟹の会』になったなぁと（＾＾；；）
  

突き出しも美味かったですが，やっぱこれですわ！鱈場蟹のステーキ！一体，今まで食べて来たのは何だったんだろうって云うくらい、甘くて，かつ濃厚でした（＾＾）初めて，蟹好きの人の気持ちが理解出来ました（＾＾）

レモンを搾って，胡椒をほんのちょっとだけ振って，そのまま熱々を齧り付く・・・・・甘さと濃厚な味が一気に口の中へ流れ込んで・・・・たまりませんでした！！また，この時に合わせて出していただいたルイ・ジャドのシャサーヌ・モンラッシェ・モルジョの2005、絶品でした（＾＾）最高のマリアージュです！！

そして，ちょっとスープで口を変えてから，次は，肉です！！


もちろん，焼き加減はvery-rareで（＾＾）付け合わせの温野菜もおいしかったです！

で、そしてそして，最後の〆がもう，涙もんの美味さ！！
蟹焼き飯！！！！もう，言葉出ず・・・・（＾＾）（＾＾）（＾＾）

料理も最高でしたが，この日持ち寄ったワインも素晴らしかったです！（私は，真ん中のPhilippe GlavierのFolie de Cramant MGと，ここには写ってませんが長野は桔梗ガ原の五一わいんの『貴腐郷1997」を持ち込みました）
ラグランジュの2005もテスタマッタの2007も素晴らしかったですが，何と言っても一押しはこれ！！Chassagne Montrachet 1erCru Morgeot monopole Clos de la Chapelle 2005

６，７年前から，ルイ・ジャド，何気にめっちゃ良くなってるんですよねぇ！！でも，これは特に絶品でした！飲み頃と云い，マリアージュと云い，完璧！！
後これもお勧めですね（＾＾）
自然派にありがちなアンバランスさが殆ど感じられない，濃いけどでも尖っていない，カリニャンと，シラー・グルナッシュのバランスの取れた逸品でした（調べると，これがまた安い！！思わず買いそうに：汗）

こうやって，楽しい3時間半はあっという間に過ぎていくのでした（＾＾；；）

 またまた月イチ更新になってしまったくうがです〜（汗）何せ雑用やらドラゴンズドックやらでてんやわんやで（汗）


でも、そんな中でも、きっちり遊ぶ時は遊んでたりして（核爆）

ここ数年（かれこれ６年くらいかな・・・）全く買ってすら居なかったヌーヴォーですが、今年は、職場の若手Ns.数名が『どうしても飲んでみたい！！飲ませろぉ〜！！』の大合唱（笑）だったので、どうせなら、と平日夜にもかかわらずプチパーティしてみました（爆）

はい、もちろんアタシが一人で作った訳では当然なく、強〜い助っ人が居りまして（＾＾）助っ人さま、ありがとうです（＾＾）アタシが作ったのは、ここには載ってない、ラムの香草焼だけです（爆）

いやぁ、楽しかったし美味かった！！
で、肝心のヌーヴォーですが、基本的にガメイ種自体がどちらかと云えば、あっさりとした品種で、それを、マセラシオン・カルボニックで仕上げると、色こそしっかりしているものの、味＆香りのバランスがどうしても貧弱で、そこが個人的にはあまり得意でない故、せめて、伝統的手法で作られたものにしようと思い、この２本にしました。

ルロワのヴィラージュ・プリムールとフレデリック・コサールのヴィラージュ・プリムール”ラパン”です。
まず、ラパンから抜栓！今年は、気候の関係から不作の年でかなり難しい，と云われていましたが，人強いことがあって、ミランダージュ（結実不良）が怒った故に、凝縮dが高い、とのことでしたが、まさにその通りの出来でした（＾＾）うん、薄くない！！果実味＆タンニンのバランスが非常に良かったですね。
ですが、やっぱ、ルロワですわ・・・・レベルが違いました！！『これ、ほんまにプリムールか？』って菜くらいの凝縮度で、おそらく、今年のなら２年は軽く寝かせられる代物と感じましたね（＾＾）こうやってみると、ボジョレー・ヌーヴォーも悪くはないかと（＾＾；；）
（ボジョレーでも、良いのは良いですよ、ティボー・リジェ・ベレールのボジョレー・ムーラン・ナ・ヴァンなんぞは、とんでもない化け物ですしね）