Wine&Roads #2

 １０数年ぶりの雪山にいます（爆）
でも、スキーはしてません（というか、もうできません：核爆）。

昨日（1/12）より乗鞍高原のペンション・ウインズというところに滞在しております（＾＾）
スキーもしないのに、そんなところへ？とお思いでしょうが、実はオーディオ関係の友人の集まり、つまりオフ会です（＾＾）

昨日昼過ぎに到着して、まったりモード！
その後、超お楽しみの夕食！！このペンション、とにかく食事が素晴らしいんです（＾＾）
まずは、前菜の牛肩ロースの生ハム・サラダ仕立て。プチスパイシーな自家製生ハム、絶品です！！そして、これにあわせたのが（というか、提供していただいたのが）・・・・
地元、長野県は山辺ワイナリーのシャルドネ樽熟成2010！いやいや、国産シャルドネも、もうこんなレベルにきているんですね、改めて感心致しました！！
つづいてはこれ！
タラバガニのパイ。口に入れると、タラバのジューシーな甘みがはじけました（＾＾）

そして、これがこの日一番ビックリ箱だったかも（＾＾）
ビーツとクリームチーズのポタージュ！絶品でした（＾＾）パン（自家製麦を使ったカンパーニュ＆クルミパン：松本市内にあるパン屋さん、ブロート・ヒューゲル謹製）、ホタテのソテー・サフランソースに百合根のペースト＆赤ピーマンのクーリを添えて、牛頬肉の赤ワイン煮込み。どれも非常に美味しく、ボリュームも満点でして、大満足！ですがこれで終わらないのがウインズです（＾＾；；）
デザートのクレープ・シュゼットがこれまた美味しく、これにあわせた食後のコーヒーが・・・・
超浅煎りのモカを超粗挽きにしてサイフォンで点てたコーヒー（＾＾）上質な焙じ茶のような風味のコーヒーで、ほんと、『逸品』でした（＾＾）
その後、オーディオ談義＆音楽談義で夜は更けていくのでありました（＾＾）

 年末年始と、いろいろバタバタして、なかなかカキコできませんでしたが・・・・
備忘録代わりに・・・・（核爆）


某SNSで親友に教えてもらった『箱蜜』。どうしても美味そうだったので、買ってみました。


で、12/30、直明け後、実家へ帰る前にランブルスコのフリザンテと合わせてみました。

絶品！！！！フリザンテも、超安いとはいえ、しっかりした作りで、おまけに、これ、ボトルデザインが、故セルジオ・スカリエッティ氏なんですよね（＾＾）よかったら、試してみてください（＾＾）


次に、年末年始を実家で過ごして1/2に帰宅したときに連れてきたお土産が、量り売りのブレンデッド・ウイスキー、タプローズの17年物です。非常に飲みやすく、甘味を感じるけどくどくはなく、雑味も感じない絶妙のブレンドです（＾＾）


で、とどめが、これ。
1/5、腐れ縁の（爆）先輩と豊田市コンサートホールへ、ウィーン・ヨハン・シュトラウス管弦楽団のニューイヤーコンサートへ行った後に（これも、めっちゃ良かったっす！）、晩飯食ってから先輩宅へ。
そこで出されたのが、こいつら（＾＾）
私はクルマだったので、香りだけでしたが、やはりどれも素晴らしい！！とくに、アードベッグのキルダルトンとポール・ジローのスペシャル・キュヴェ、素晴らしかったです！！（つくづく、クルマで行ってたのを後悔）アタシの連れが、堪能してました（くっそぉ！！）

 遅ればせながら・・・・・(＾＾；；）
本年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m